Boeuf bourguignon
Vendredi 10 mai 2024

Accueil à partir de 19h
Deuxième édition des « bons petits plats du Café de la Commune » avec un grand classique :
le boeuf bourguignon dans sa version communarde, donc économique !

Bénévoles aux fourneaux dès 12h bienvenus,
s’inscrire au 06 07 77 73 35

Il sera présenté par Marc Combier, animateur du club du BBB, « Best Boeuf Bourguignon » qui labellise régulièrement les meilleurs bistrots parisiens et provinciaux qui ont ce plat proverbial à leur carte, et par Matthieu Aussudre, journaliste et chercheur en histoire de l’alimentation, qui vient de publier « Le Boeuf Bourguignon », qui nous dira s’il est bien bourguignon !